新雪や踏みたくもあり惜しくもあり
しんせつ や ふみたくもあり おしくもあり
陽子
綺麗に出来上がったデコレーションケーキにナイフを入れる時の気持ちと同じですね。
美智子さんの「藤沢の雪」の写真を見て詠める。
New Snow
Like to walk on
But, afraid to mess up
One has the same feeling when one inserts a knife into a beautifully decorated cake, to cut the first piece.
Upon seeing the photos “Snow in Fujisawa” by Michiko-san.
昨日、４０センチ以上の積雪がありました。
今日の道路は、雪解けでぬかるんでいました。
日陰や人の歩かないところには、まだまだ真っ白い雪が残っています。
近所の道から撮った景色。雪の線路は小田急線。
下の写真は、まっさらな雪の上を「きゅっ、きゅっ」と音を出して歩いているところ。
雪は、一日中、しんしんと降り続いています。
午後６時半頃、窓を開けて、ベランダの雪を撮りました。
４０センチ以上積もっていました。
Not only is Pololu Valley a beautiful place, it is also a great place to visit because there are many things you can do there. When you hike down into the valley you will find a black sand beach that you can fish from or lay on and get a nice tan. There are big enough waves rolling in to the beach that you could have a great time surfing on. If you walk inland you will find camp areas where you can cook tasty goodies, put up hammocks for a great night sleep and swing on a rope to catch a cool breeze.
From Pololu Valley you can hike to the next valley that is equally as beautiful. You can spend hours, even days in the valley and experience a peace that will soothe the soul.
If you ever come to the Big Island of Hawaii, don’t forget to visit the beauty of Pololu Valley.
朝、目覚めて外を見ると雪が降っていました。
雪は、すでに１５センチくらい積もっていました。
お昼ごろ、長靴を履いて、食料の買い物に出かけました。
「こんな日に出かけなくてもいいじゃないですか」って？
それは、やはり、雪の上を歩いてみたかったからです。
近くの高台の公園は、一面、雪景色でした。
すべらないように、ゆっくりと、坂を下りて行きました。
私の顔は凍えてこのとおり。
この冬一番の冷え込みでしょうか。昨夜から、雪がしんしんと降っていました。目を覚ますと、外は、一面の雪景色でした。しかし、故郷京都の厳しい底冷えを思い出すと、湘南の冬は、なぜか、かったるい！！！
今日一日降り続く雪で、関東の交通は乱れるようです。
紅梅や雲のベールに富士の山
こうばい や くも の ベール に ふじ の やま
Mt. Fuji
hides behind clouds
and a red plum
– Nakamura Michiko
When I arrived in Hawaii the first place I lived in was a bungalow. It was very small. It had one small bed, a nightstand, a lamp and a rod to hang my clothes. It all had many small lizards and centipede’s. For the first few nights that I stayed there I heard the sounds of little feet running in the back of the bungalow. I wasn’t sure what it was so I asked someone there who told me it was the footsteps of the little people. I was also told that I shouldn’t bother them as they were know to take your soul if you looked at them in the eye as they passed you during their night marches. I don’t believe this to be true, but I didn’t take any chances.
During my travels today I came across these coconuts. If you look closely you can make out a nose, eyes and hair on the coconut that looks like it’s laying down. Maybe it’s worried about that machete in the barrel behind him.
This sign stands above the coconut that looks to be in fear of its life.
グルテン無しの食事を始めて３週間経ちました。
グルテンは麦に含まれるタンパク質で、近年このグルテンが原因のセリアック病のことをお聞きになった方もいらっしゃるでしょう。幸い、私どもはセリアック病の患者ではないのですが、知人の一人が無グルテン食を始めて以来、皮膚病や消化不良症状が無くなったと聞き、夫ノーマンは、自分のアレルギー（鼻ずまり症状並びにいびき）はグルテンによるかもしれないと疑いだしました。その疑問を解決するためにはとにかく無グルテン食を実行する他ないと決めたのです。
皮肉な事に、ノーマンはちょうどパン焼きに熱中しだしたばかりで、食器棚には焼いたばかりのパンが２、３個、そればかりか、好物のスパゲッテイの箱も数個ありの状況に、それなら、私はノーマンの無グルテン食にはつき合うけれども、パンやスパゲッテイも食べるという事にしました。
パンを初めとして小麦粉を使用する食品はすべて不可となると、これは大変！と思ったのは最初だけでした。考えてみると、日本で小麦粉を一般に食するようになったのは明治以降、ということは伝統的な日本食は小麦粉抜きということになり、ご飯、豆腐は大丈夫とわかると大安心。落ち着いてみると、小麦粉料理を米粉で代用してみたくなりました。最初に試行したのはCoconut tuiles（写真左下）、これはココナッツの焼き菓子ですが、半カップの小麦粉を同量の上新粉、つぎに餅粉で代用してみましたら、出来具合はなかなか上々、まず最初に作った小麦粉入りよりもずっと気に入りました（とくに餅粉入りがよい）。
ノーマンはもっぱら、chickpea flour（ひよこ豆の粉), corn flour(とうもろこし粉）を使った料理を試行しています（写真右上、下）。オレンジ色のものはpolenta-sweet potato galetts(とうもろこし粉とさつま芋入り）。
日本に限らず、アジア一帯は米が主食、ということはインド、タイ料理は大丈夫、となり、うどん（小麦粉で作る）がだめなら、ビーフン料理で代用できますし、そばはもちろん食べられます。
これまでに困った事といえばこちらのレストランでは、パスタ、ハンバーガー、ベーグルと小麦粉製品が避けられない事ですが、それでも、レタスで包んだハンバーグを注文出来るレストランもありますし、トーストを注文しなくともよいレストランもありと、外食事情もすこしずつ変化しています。
