Category Archives: Daily Sketch

2月8日の湘南~ 雪

朝、目覚めて外を見ると雪が降っていました。 雪は、すでに15センチくらい積もっていました。 お昼ごろ、長靴を履いて、食料の買い物に出かけました。 「こんな日に出かけなくてもいいじゃないですか」って? それは、やはり、雪の上を歩いてみたかったからです。 近くの高台の公園は、一面、雪景色でした。 すべらないように、ゆっくりと、坂を下りて行きました。 私の顔は凍えてこのとおり。

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雪化粧 (ゆき げしょう)

この冬一番の冷え込みでしょうか。昨夜から、雪がしんしんと降っていました。目を覚ますと、外は、一面の雪景色でした。しかし、故郷京都の厳しい底冷えを思い出すと、湘南の冬は、なぜか、かったるい!!! 今日一日降り続く雪で、関東の交通は乱れるようです。

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My first home

When I arrived in Hawaii the first place I lived in was a bungalow. It was very small. It had one small bed, a nightstand, a lamp and a rod to hang my clothes. It all had many small lizards … Continue reading

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coconut

During my travels today I came across these coconuts. If you look closely you can make out a nose, eyes and hair on the coconut that looks like it’s laying down. Maybe it’s worried about that machete in the barrel … Continue reading

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無グルテン食試行録

グルテン無しの食事を始めて3週間経ちました。 グルテンは麦に含まれるタンパク質で、近年このグルテンが原因のセリアック病のことをお聞きになった方もいらっしゃるでしょう。幸い、私どもはセリアック病の患者ではないのですが、知人の一人が無グルテン食を始めて以来、皮膚病や消化不良症状が無くなったと聞き、夫ノーマンは、自分のアレルギー(鼻ずまり症状並びにいびき)はグルテンによるかもしれないと疑いだしました。その疑問を解決するためにはとにかく無グルテン食を実行する他ないと決めたのです。 皮肉な事に、ノーマンはちょうどパン焼きに熱中しだしたばかりで、食器棚には焼いたばかりのパンが2、3個、そればかりか、好物のスパゲッテイの箱も数個ありの状況に、それなら、私はノーマンの無グルテン食にはつき合うけれども、パンやスパゲッテイも食べるという事にしました。 パンを初めとして小麦粉を使用する食品はすべて不可となると、これは大変!と思ったのは最初だけでした。考えてみると、日本で小麦粉を一般に食するようになったのは明治以降、ということは伝統的な日本食は小麦粉抜きということになり、ご飯、豆腐は大丈夫とわかると大安心。落ち着いてみると、小麦粉料理を米粉で代用してみたくなりました。最初に試行したのはCoconut tuiles(写真左下)、これはココナッツの焼き菓子ですが、半カップの小麦粉を同量の上新粉、つぎに餅粉で代用してみましたら、出来具合はなかなか上々、まず最初に作った小麦粉入りよりもずっと気に入りました(とくに餅粉入りがよい)。 ノーマンはもっぱら、chickpea flour(ひよこ豆の粉), corn flour(とうもろこし粉)を使った料理を試行しています(写真右上、下)。オレンジ色のものはpolenta-sweet potato galetts(とうもろこし粉とさつま芋入り)。 日本に限らず、アジア一帯は米が主食、ということはインド、タイ料理は大丈夫、となり、うどん(小麦粉で作る)がだめなら、ビーフン料理で代用できますし、そばはもちろん食べられます。 これまでに困った事といえばこちらのレストランでは、パスタ、ハンバーガー、ベーグルと小麦粉製品が避けられない事ですが、それでも、レタスで包んだハンバーグを注文出来るレストランもありますし、トーストを注文しなくともよいレストランもありと、外食事情もすこしずつ変化しています。

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藤沢も雪です。(2014年2月4日)

午後5時頃、窓から外を見ると、雪が見えました。 雪が降り出したのです! すぐに服を着込んで、表に飛び出しました。 美しい雪でした。 戻ってくると、ベランダにも雪が積もっていました。

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埼玉(さいたま)は、雪(ゆき)です。

雪が…しんしんと 降っています! 積もっています! そちらは いかがですか? お寒いでしょう?

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Running

Yesterday I ran my first 10 kilometer race. The race course went around Ford Island twice. It was scenic because there were views of Pearl Harbor as well as the battleship Missouri. The race was twice as long as the … Continue reading

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里香のオアフ便り31:常夏とは言っても…

やはりハワイも冬。朝晩は冷え込んでいます。そんな中、体調を崩し病院に行くと、帯状疱疹になっていたことが分かりました。しかし、優しい先生と主人の看病のおかげで、体調もだいぶ良くなってきました。 それにしても、診察の前に食べたハウピアワッフル、そして、家で主人が作ってくれたストロガノフはとても美味しかったです。これでまた元気になれそうです。

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Busy dreaming ourselves tired.

I just finished a grueling month of overtime at work. So as you can imagine. Rest was the first thing I wanted. After feeling refreshed after getting a full nights rest, my wife had mentioned that she was tired after … Continue reading

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