Monthly Archives: December 2011

ヌービーの一代目の飼い主（我々は２代目）のデイブさんが南米コロンビアから一時帰郷、ヌービーに会い方々、訪ねて来ました。「これはコロンビアからのお土産です」とくれたのがカカオビーンです。一袋のカカオビーンはコロンビアでは４ドルで買えるが、オマハでは４０ドルはするとのこと。 料理に使うには、ビーンを弱火で１０分余り空煎りした後、１５分ほど冷ましたら、ビーンの薄皮を剝き、砕くのです。弱火で空煎りするのはビーンに豊富に含まれているビタミンCをなるべく破壊しないためです。石鉢でビーンを砕いている間つくづく思いました、カカオビーンの原産地のメキシコの人はよくもまあ、こんなに込み入った調整法を考えたもんだと。 ビーンは細かく砕いているとだんだんココア粉みたいになってきますが、味はおなじみのチョコレートからはほど遠く、むしろ苦くさえあります。カカオは１６世紀にアズテク王国を征服したスペイン人がヨーロッパに持ち帰り、広まったのですが、甘いチョコレートとして知られるには更に２百年かかりました。 ところで、カカオとココアの違いは不明、探しても見つかりません。

This morning I found a spot on the south shore that looked like a good place to go diving. However, once I reached the break the current was ripping hard and I realized I might have made a mistake. After … Continue reading →

あんなに笑いが我慢できんかったのは久しぶりかもしれん。。。昨日、偶然テレビ番組の「リンカーン」を見て。浜ちゃんとかが着ぐるみ着ていろんな競技でポイント稼いでいくんだが…。もうごっついおもしろかった。中に入ってるの芸人のおっさんたちなんだけど、もう着ぐるみがかわいくて。。。動きが最高でした。寝てる母がいるし、何回も我慢したけど、あかんかったわー。涙が出るくらい笑った（笑） 来週も続き見たいくらい。リンカーン、笑いをありがとう。

My visit to the dentist definitely was not exciting and more painful than my last visit. Especially when her tools would hit close to my gums. All my tricks I normally use to keep my mind off of the pain … Continue reading →

Finally! After working thirteen grueling days in a row I have a day off. And although I considered buying a beer or two to celebrate, I decided to wait for something far more worthwhile. Instead, I think I’ll catch up … Continue reading →

Christmas in Sasebo at Shimanose Park.　　Every year, until December 25th, lights are placed throughout the park.  In the picture below, you can see lights strung on the wall of Shimanose art gallery.  Christmas is not a holiday in Japan, but … Continue reading →

Yesterday I went to the last University of Hawaii football game for this season. Although the home team got out to a quick lead, they couldn’t hold on in the second half, and ultimately lost pretty badly. Still, since it … Continue reading →

このアップリケ＆キルトは夏の終わりに手がけ始め、合間仕事でゆるゆるとやっていましたが、気がつくとこのあたりでは落ち葉の季節も過ぎてしまいました（昨日、１０センチの降雪でした）。Paper-backed fusible webとよぶ材料のお陰で、複雑な形の模様も手軽にアイロンを当てればアップリケ出来るので、ついつい落ち葉作りにのぼせてしまい（数えてみると４９枚）縁かがりとキルトの段階は大急ぎですませる羽目になりました。

ベースメント（半地下室）の保温工事が完了した際、大工さんは余った保温材を使う予定があれば捨てずにおきましょうと親切に言ってくれました。 昨冬、パセリその他の植物が寒くなっても葉が緑なので、処理することなく車庫で冬越ししました。車庫は南向きでドアーの一部がガラスで陽光が差し込むのがよかったのか、意外にもパセリ類は無事持ちこたえましたが、やはり、冬中やきもきしましたので、今年は保温箱を作る事にしました。 余った保温材を小刀で切り、箱の側面に糊で貼付けただけの簡単なものです。夜間は大きめの保温材あるいはバスタオルをかぶせて蓋をします。 昨日から夜間は華氏１０度台になっています。はたしてこの保温箱が役目をはたしているかどうかは、来春のおたのしみ！といったところです。