ChanomiTalk

frying oil sprays
heat sears flesh brown
pork ends crispy

(Ben version)
沸く油豚カツ揚げてクリスピー
わく あぶら　とんかつ あげて　くりすぴー

(Michiko version)
サクサクの豚カツ揚がる衣着て
さくさく の　とんかつ あがる　ころも きて

I decided to try making tonkatsu at home. First, I found a recipe in a book. Then, I went and purchased all the ingredients. I bought pork loins, avocado oil, eggs, Hawaiian bread rolls, and flour. Next, I cut the pork into thin slices. After that, I shredded the rolls into breadcrumbs. I then separated the flour, breadcrumbs, and eggs in to three different bowls. At this point, the eggs had to be beaten. In addition, I put the oil in a pan and pre-heated it to 340 degrees Fahrenheit. Each slice of pork was then individually dipped in the three bowls. Finally, I put each piece of pork in the oil and fried each one until both sides turned brown. My tonkatsu tasted good even though it did not look as good as tonkatsu from a restaurant.

　私は、家でトンカツを作ってみることにしました。まず、本でレシピを見つけました。それから、必要な材料を買いに行きました。豚ロース肉、アボカドオイル、卵、ハワイアンロールパン、そして、小麦粉です。家に戻って、豚肉を薄切りにしました。次に、ロールパンを刻んで細かくしました。そして、小麦粉、パン粉、卵を、それぞれ三つのボールに入れました。卵は、ここで、ときました。それから、アボカド油をフライパンに入れて、前もって華氏３４０度（摂氏１４０度）まで熱しました。その後、薄切りにした豚肉を一枚ずつ３つのボールにつけました。最後に、豚肉を油の中に入れ、両面が茶色になるまで一枚ずつ揚げました。レストランのトンカツより見栄えは悪かったですが、私の自家製トンカツの方が、ずっと美味しかったです。

Collaborative Haiku Poem
– Ben Clark
– Japanese by Ben Clark and Nakamura Michiko
– Photo by Ben
家でトンカツを作りました。
Des Moines, Iowa
アイオワ州デモイン市
ベン　クラーク

winds devour me
my turn with the flu!
a calm sea

(Jim version)
まずい風穏やかな海雨ちくり
まずい かぜ　おだやかな うみ　あめ ちくり

(Michiko version)
船ガイド雨風受けておもてなし
ふな がいど　あめかぜ うけて　おもてなし

小雨の矢受けて遊覧滑る波
こさめ の や　うけて ゆうらん　すべる なみ

My other job is I work on a glass bottom tour boat. My job is to do the narration along with finding turtles and in the winter season whales. This past week there was a cold front that went through the islands. The wind was a strong North West wind that along the rain made my job very difficult. The customers are always in an area that protects them from the rain but I am often in an unprotected area. The customers were very happy as they saw turtles, dolphins and whales but unfortunately I ended up getting very sick!

　私のもう一つの仕事は、グラスボトム‐ボートの仕事です。グラスボトム‐ボートとは、船底に強化ガラスをはめこんで、海中を見ることができるようにした遊覧船のことです。私の担当は、ナレーションに加えて、亀、冬場には鯨を見つけることです。先週、ハワイに寒冷前線が通過しました。強い北西の風と雨のせいで私の仕事は大変でした。お客様は、屋根があり、雨の入ってこないところにいますが、私は違います。お客様は、亀やイルカ、鯨を見ることができたので、とても喜んでいました。しかし、私は、ひどい風邪を引いてしまいました。

Collaborative Haiku Poem
– Jim Woodhull
– Japanese by Jim Woodhull and Nakamura Michiko
– Photo by Jim
ハワイ州オアフ島ホノルル

palm trees
caress the skyline
hotel oasis

(Jim version)
踊る椰子ストレス溶けるオアフ島
おどる やし　ストレス とける　オアフとう　

(Michiko version)
ビルの島ヤシの木歌う大舞台
ビル の しま　ヤシ の き うたう　おお ぶたい

For me, one of the nicest landmarks in the Waikiki area is Ala Moana Park. The park is very big and has a beach that rivals Waikiki beach. In the park is an area called Magic Island. It is called magic because from the air it looks like an island but it is because of the surrounding Ala Wai harbor that it looks like an island. The whole park was originally supposed to be hotels and condominiums in the 1950’s but the company that was going to build it went out of business and the City and County of Honolulu purchased it and decided to make it a park instead. Many TV shows and commercials are shot there and it is a signature for the Waikiki area.

　私にとって、ワイキキ地区の最もわかりやすいランドマークは、アラモアナ公園です。この公園は非常に広く、公園にあるビーチは、ワイキキビーチのライバルだと思います。公園の中にはマジックアイランドと呼ばれる場所があります。空から見ると島のように見えるので「マジック」と呼ばれます。島のように見えるのは、アラワイハーバーに囲まれているためです。この公園は、１９５０年代、元々、ホテルやコンドミニアムを作る予定でしたが、会社が潰れました。そこで、ホノルル市と郡が購入し、代わりに公園にすることにしました。この公園でよくテレビ番組やコマーシャルが撮影されます。ワイキキ地区の顔です。

Collaborative Haiku Poem
– Jim Woodhull
– Japanese by Jim Woodhull and Nakamura Michiko
– Photo by Jim
マジックアイランドの椰子の木です。
向こう側にダイヤモンドヘッドが見えます。

Collaborative Haiku Poem − 白と緑

big snow
when was the last time?
Nine years ago

green, green
garden shows on TV
cabin fever!

(Yoko version)
大雪や指折り数え九年ぶり
おおゆきや　ゆびおりかぞえ　くねんぶり

目にしみる園芸チャネルの緑かな
めにしみる　えんげいチャネルのみどりかな

(Michiko version)
銀世界テレビの色で春爛漫
ぎんせかい　てれびのいろ で　はるらんまん

Snowfall has been decreasing year by year since 2010. Hopefully, this winter’s big snow can offset the decrease, but most likely not. Why do I remember that the last big snow was in 2010? In 2010, we started the life with Nube the husky who came with the rented house. Snow mountain I made with snow in the yard for the snow-loving Nube became smaller every year afterward. Regrettably, Nube passed away 2 years ago without witnessing this big snow.

A silvery world after snow is off course wonderful, but, seeing gardens and botanical yards with luscious green on TV is refreshing as if finding something forgotten. Is it cabin fever?

降雪量は九年前（2010年）以降、年々少なくなっていましたが、この冬はその減少をカバーして余りあるようです（そう感じるだけかもしれません）。なぜ、2010年と覚えているかというと、その年に借家付きのハスキー犬ヌービーと暮らし始めたからです。雪好きヌビー用にと庭に積み上げた雪山はその後年々小さくなるばかりで先が思いやられたことです。残念ながら、ヌービーは2年前、今年の大雪を見ることなく他界しました。

もちろん、大雪の後の銀世界も悪くありませんが、緑滴る庭園や植物園をテレビで見ると、忘れていたものを見つけたような新鮮な感じがします。

Collaborative Haiku Poem
– Yoko Kelley and Nakamura Michiko
– Illustration by Norman Kelley
Omaha, Nebraska
ネブラスカ州オマハ市

San Antonio
Alamo is the landmark
my home is here

(Olivia version)
本拠地はサンアントニオ大都会
ほんきょち は　さんあんとにお　だいとかい

我が町はサンアントニオ大都会
わがまち は　さんあんとにお　だいとかい

(Michiko version)
史跡あるサンアントニオ我が家あり
しせき ある　さんあんとにお　わがや あり

根を下ろすアラモの街は大都会
ね を おろす　アラモ の まち は　だいとかい

San Antonio is America’s seventh largest city. Despite this, San Antonio feels like a big town instead of a city. There are lots of restaurants and parks in the city. It’s most famous landmark is the Alamo, where Texans first fought for their independence from Mexico. The weather in San Antonio can be very hot too. In a big city like New York, you can get lost. People are rude and are always in a hurry. In San Antonio, people will stop and help. They will say hello.

　テキサス州サンアントニオ市は、アメリカで七番目に大きな都市です。人口は約１３０万人です。しかし、私にとってサンアントニオは、大都市ではなく、小さな町のように感じます。例えば、ニューヨークで道に迷った時、ニューヨークの人達は、不親切です。また、いつも急いでいます。一方、サンアントニオでは、人々は立ち止まり、助けてくれます。親しく挨拶もしてくれます。市内にはたくさんのレストランや公園があります。最も有名な歴史的建造物は、アラモです。テキサス人がアラモの戦いで、メキシコから独立するため、最初に戦ったところです。また、サンアントニオの天気は、非常に暑いです。

Collaborative Haiku Poem
– Olivia Trevino
– Japanese by Olivia Trevino and Nakamura Michiko
San Antonio, Texas
テキサス州サンアントニオ
オリビア　トレビノ

scorching sun
burning the landscape
rain brings relief

(Rebecca version)
猛暑日や焦げる地表は雨を待つ
もうしょび や　こげる ちひょう は　あめ を まつ

真夏日の地表温度は雨を待つ
まなつび の　ちひょう おんど は　あめ を まつ

(Michiko version)
雨粒の涼を求める炎天下
あまつぶ の　りょう を もとめる　えんてんか

Here in Queensland Australia, December , January and February is the summer season. Here in the lovely coastal strip of Queensland, during summer everybody is talking about the exceedingly hot climate brushing the sweat from their brow and looking for shade or an air conditioned area. In our spare time we very much enjoy swimming in the lakes rivers or at the ocean which is never too far away in the splendid Sunshine state of Queensland in summer.

　オーストラリアのクイーンズランド州では、１２月、１月、２月が、夏です。夏の間、クイーンズランド州の長く美しい海岸線に住む人達は、誰もが猛暑のことを話題にし、額の汗をふきふき、日陰や冷房の効いた場所を探します、また、夏は、いつも晴れ渡っているので、時間があれば、近くにある川、湖、そして海に行って泳ぎを大いに楽しみます。

Collaborative Haiku Poem
– Rebecca Rogan
– Japanese by Rebecca Rogan and Nakamura Michiko
– Photo by Rebecca
日本の冬は、オーストラリアの夏です。
息子のバリ君と夏の休暇を楽しみました。
レベッカ　ロガン