Monthly Archives: April 2010

山菜が美味しい季節です。野菜屋さんに行き、今が旬のとりたて　　ふき　　と　たけのこ　　を購入しました。 早速料理。 うちは共働きなので、日曜日にどっさり作り込んで、お弁当に入れたり、毎日ちびちび食べて、一週間乗り切ります。 今日は、 ふきとサツマ揚げの煮物 たけのこのおかか煮 ほうれん草とツナの炒め物 ヤーコン、ゴボウ、にんじん、鶏肉のきんぴら ポテトサラダ 新妻、料理初心者の作品です。

ハンバーグって難しい 料理は基本どんぶり勘定な私。 やから、味見しながらこんなもんかと調整していきます。 やからねぇ、ハンバーグって難しいですわ。 作り慣れてないからか？ いっつも塩と胡椒の分量に悩む。。。 だって　味見できないからっ　ミンチは！ 味覚が無理やから視覚でどんぶり勘定。私の感覚で「こんなもんやろ！」と思って、焼くと、うすい。今日も味薄くて、丸めたミンチもう一度ボールに戻して味のつけ直し。正直めんどいぞ。私とハンバーグの塩気の感覚が違って、私にとっては「こんなに塩入れていいの？」と不安になる量を足す。これでうすかったらもう知らん。 今度はうまくいきましたおいしいという言葉で手間かけた甲斐あったなと報われますね。いやしかし、焼くまで分からなハンバーグの味付け、難しいですわ。

高校時代のクラスメイト、半分の女の子10人が、何でもないのに、集まってみた。 県外からも数人、飛行機で2時間かけて、東京や三重県から長崎県まで駆けつけてきた。 ちょっとランチに長崎まで行ってくるって言って出てきたそう・・・ 呼ぶ方も、　日曜日ご飯に行かない？　って普通に誘うし。 卒業から10年たってもこんな感じなのが、嬉しくて微笑ましいな。

朝から。 体がしんどい。 仕事行くのしんどい。 なんでこんなに体が重い？ しっかり寝たし。風邪ではないし。 ベッドからなかなか出られません。 よく考えれば、昨日、幸せな気分で調子に乗って、日本酒にワインにビール、カクテル、…あらゆるものをちゃんぽんしてた。アルコールに弱いのにめでたい席で一気飲みもしちゃったし。そのせいか納得。う～。あほ。

親戚であり、ご近所であり、幼馴染であり、同級生でもある、あいちゃんの結婚式。赤ちゃんのころからの付き合い。一緒にお宮参りにも行ったし、登下校も毎日一緒やった。小さい頃は飛び蹴りとかされたけど、今ではいい思い出（笑）あい、かおり、みどりで「オイゴ３人娘」やったね～。そんなあいちゃんが３人娘の中で一番乗りで今日結婚しました。 昨日まで雨やったのに、今日は快晴。式場の桜もちょうど見ごろを迎え、桜吹雪で迎えてくれました。いい日だな。みんな笑顔で、和やかで、幸せな結婚式でした。新郎新婦の人柄が出てる。すごくすごくかわいい花嫁あいちゃんでした。父の乾杯の音頭も無事終わり、楽しい宴となりました。花嫁ブーケもいただいて、思わず涙。ありがとう。いい一日でした。

今日は神奈川県は川崎市へ。 駅の中から繋がるように大きなショッピングモール「ラゾーナ川崎」があります。 特に目的があったわけではなく、ぶらりと歩き回ってみました。 今日は昼間いい天気でたくさんの賑わい！ フードコートには「佐世保バーガー」があり、初めて食べました。 長崎県は佐世保市由来の佐世保バーガー。 焼きたてでカリッとしたパンの間にボリューム満点。 いやぁ、なかなかおいしかったです。