ChanomiTalk

いつものところへ　散歩に出かけました。
いつもより　少し早い時間に行きました。

今日は祝日。お店はどこもセールで人がいっぱいでした。疲れた。。。
足元を見ながら歩いていると、コンクリートに葉っぱがはまっていた。

心がなごんだ。

今年もクリスマスキャクタスchristomas cactus　とジェイドプラント jade plant　が11月に入ると待ちかねたように花を咲かせました。

10月に雪が降ったもので、鉢の土がカチカチに凍らぬうちに片付けねばと、その方ばかりに気をとられていましたから、この2種の花が咲いた時はちょっと不意打ちをくらいました。

christmascactus の花はよく知られていますが、jade plantは花が咲くのと咲かないのがあるようです。白い花は香りも良しです。このところ10月の寒さが信じられないような好天気がつづいています。

This past Saturday my husband and I went to a beach party. It was more like a going-away beach party. Two of my coworkers are leaving Hawaii for good and heading back to the mainland. Our office decided to throw them both a beach potluck. The men spent most of their time drinking while the women feed themselves and their children. It was a beach party even though it was mostly the children doing the swimming. The children had a blast splashing around in the ocean. There are a couple of things I will remember for the next going-away we have at the beach, like bringing enough chairs for everyone to sit, but otherwise we all had a good time.

A couple of months ago, my uncle and aunt moved to Tennessee and I told them that I would take care of their fish tank. I guess I didn’t realize how much work would be involved in taking care of the tank. Yesterday I cleaned the tank which turned out to be an all day chore. It was worth it (I guess) seeing how I got the tank from looking like this…

to this…

今夜は、火曜日に米本土の冒険旅行から戻ってきたビンセントさんに誘われて、あるミーティングに出かけました。そこで、思いがけず、しばらくお会いしていなかった長屋メンバーにも会うことができ、楽しい時間を過ごしました。シェリルさんやキースさん達もファミリーコンタクトでお世話した生徒さん達のことを懐かしく話していました。

食べ方、「キャベツを千切りにしてポン酢をつけていただきます」とのこと。
冷蔵庫から瓶入りのポン酢を取り出して味見をしてみました。ぜんぜんおいしくない！　かといって、橙（だいだい）は手に入りませんから、しょうがない、不味い瓶入りで我慢しょうか　と考えたところで、以前、New York Times の日曜版に Ponzu　のレセピーがあったのを思い出しました。


レモンジュース. . . ２個分
たまり醤油. . . 大さじ２
酢. . . カップ1/4
みりん. . .カップ1/4
醤油. . . カップ1/2 ＋大さじ ２
かつおぶし. . .カップ  1/4
昆布. . .５ｃｍ一枚　　　　　　　（出来上がり量. . . 約１カップ半)


ボウルに材料をすべて入れ、一昼夜おき、こす。出来上がりは、ひいきの引き倒しではありますが、瓶入りのポン酢より美味でした。理想としては、１ヶ月熟成させるとのことです。一度に大量使うものでもないので、苦労せずに一ヶ月熟成となりそうです。