Author Archives: YokoKelley

スーパーで日本でおなじみの色のゴボウを見つけた2，3日後、東洋食品店で白っぽい色のゴボウを見かけ、それならと、2つの色違いのゴボウの味を比べてみました。お店の人の話では、白っぽいゴボウは台湾産（あるいは台湾原産で米国で育成）とのことです。ゴボウ料理といえば、なんといってもきんぴらごぼう。味付けをなるべく同じにして、色違いのきんぴらができあがりました。味比べの結果は、黒いきんぴらはゴボウの味が強く、白いきんぴらはやわらかく食べやすいと、優劣つけ難いといったところです。

2時半から10時まで勤務の夫が勤め先に到着早々電話してきました。 「先程、うちのちかくのショッピングモールで銃撃事件があったらしい。そこにはいかないように」。インターネットでオマハのテレビ局を探してみると、銃撃事件があったのは本当で、負傷者も出たらしい。たまたま、ブッシュ大統領もオマハを訪問していて、なにかと騒々しい。 こういう時は、おなじみのリスの顔でも見ておこう。

母から小包みが届きました。 同封の手紙によれば、お医者さんに｢足が弱っているから、あまり遠出はしないように」といわれているから、頂き物とここの売店で買った菓子類を入れてますとのこと。 ９９才の母にあれこれ送ってもらって、文句のあるはずがありません。 1976年に日本を離れて以来、母から小包みが届くたびに、そうでない日がきてもショックを受けないように、心の準備をしておかねばと自分に言い聞かせているのですが、母が歳を重ねるほどに、そうするのが難しくなっているように感じます。

その１ 彼の腕立て伏せ（push-up)　は体を持ち上げているのではなく、 大地を押しているのです」。 大統領選挙の候補者の一人が遊説先でそういいました。話に出てくる彼とは、俳優ですが、むしろフィットネスの器具の宣伝でよく知られています。 週刊誌（The New Yorker)に載っていた記事です。 詳細はともあれ、早速、試してみました。私の腕立て伏せは変形でひざをついてやるのですが、大地を押す気でやるとなんとなく容易にできるような. . . . その２ 「一般家庭の台所が、土間から 床上つまり茶の間や座敷などの居住部分と同じ平面に位置するようになったのは、第二次大戦後の短い期間であった。それが可能になった大きな理由のひとつが、籾（もみ）すりなどの原料調整のための土間の空間をのこしておく必要性がなくなったことです」。 白玉団子の作り方を探していて、目にとまった記事です(栄養と料理1975年8月号 亡父の故郷は北九州の山奥で、小さい頃よく連れて行ってもらいました。広い土間には台所はもちろん、冬期には牛や馬も同居していて、狭い公務員住宅に暮らしていた私には別世界に思えました。あの家、今も変わらずにあるのかなー。