Author Archives: YokoKelley

今年も1月と2月はあっという間にすぎてしまい、例年の税金申告締切日の4月15日は目の前に。 あらかじめ種目分けをしているので、それぞれ一年分を足せばよいはずなのに、いつも何か足りず探すはめになります。今日済ませたのは記録をまとめ終わっただけの事で、実際に税金を払う方の心配をしなければならないのですが、 それはそれ、これはこれ、それまでちょっと息抜きさせてもらいましょう　とっ。

昨夜来の雪も止み、昼近くには明るい陽が射してきました。 新雪を踏むのも良かろうとウオーキングに出てみると、意外にも強い風が雪を吹き飛ばし、砂漠の砂丘に似た光景が一面に広がっています。 建物や壁の陰になった地面にはくっきりと見える足跡も、壁がとだえるとたちまち風に飛ばされて消えてしまっています。数分前につけた自分自身の足跡も消えてしまっているのですから。まさにphantom footstepsです。

手芸の本をぱらぱらと眺めていると、藍色の布に白糸を刺しただけなのになんともすっきりとした作品が目に留まりました。 もともと手芸は好きで、子供のころに母にフランス刺繍のてほどきをしてもらったので、クロスステッチやスウェーデン刺繍もやりました． しかし、なぜか、「刺し子」はやったことがありません。　この本の説明だけではいまひとつピンとこないので、無くてもともととオマハの本屋さんに行ってみると、なんと「SASHIKO」の本が2冊も！ 著者は英国人の女性で、山形県の庄内地方に英語を教えに行って刺し子に出会い、以来、刺し子の普及に努めています。彼女の本で刺し子の材料の注文先を見つけ、ともかく、刺し子の糸と針を求め、手探り同然で始めました。 目下は、翻訳の仕事の間をぬってやっているので、必要な材料をすべてテーブルの上に並べて、気の向いた時はいつでも手に取れるようにしています。

今日買った胚芽米のおいしいのにはびっくり！ 前もって水に30分間ひたしておけば、あとは普通のお米を炊くのとおなじで、出来上がりも水っぽくなく、白米とは又違った甘味もあります。 包装袋の説明によると、技術の進歩により、胚芽を失うことなく精米が出来るようになったとの事です。白いご飯なしには生きていけないと思っている方も、ぜひ最新の胚芽米をお試しあれ。

明るい日差しの昨日は、今日、１００％の確率で雪が降ります、といわれても「そうかなー」と半信半疑でしたが、一夜明けると、曇り空になり、予報どおり雪が降りました。１００％の確率とあらば、やはり疑ってはいけないようです。

支離滅裂な（schizophrenic)タイトルで申し訳ないのですが、この2,3日の陽気で雪は溶け、ロビンは姿を見せ、ほう、2月なのに春がやって来たのかな　と驚いていると、明日は大雪の予報と、まるでローラーコースターに乗っているようです。 州や市の自然資源の保護管理の人は加えてice jamの心配があります。 温度が上昇すると川面を覆っていた氷が割れて下流に動き出しますが、川幅の狭いところや橋桁に邪魔をされるとたちまち積み重なって洪水の原因となるからです。

昨年11月にニューヨークの本屋さんに注文した料理雑誌がなにかの手違いで手元に届いたのは年が明けてからでした。その雑誌は、なにしろ秋の号のため「かぶ」料理が満載。 どれもおいしそうなので、当地で手に入るturnip (かぶ)で試してみることにしました。日本の真っ白な「かぶ」と違って上半分が紫がかったピンク色。しかし、お味は「かぶ」特有の味がしてなかなか結構。ただ、どういうわけか葉っぱが切り取られていて丸い球の部分だけが売られています。 今日行ったマーケットで、turnipのとなりに青々とした葉っぱのついた奇妙な形の野菜が置いてありました。これはkohlrabiという野菜。食べたことのない野菜でしたが、「ひょっとしたら、この葉っぱ使えるかも」と、買って帰りました。キャベツの仲間で、球形の部分は実は茎で、地中でなく地表で大きくなるとのことです。 あれこれ料理の本をめくってみた挙句、皮をむいて薄めにスライスし、バターでいためて簡単に塩コショウで味付けすることに。お目当ての葉っぱは茹でて適当に刻んで同じくバターでいためました。出来上がりは、スライスしたじゃがいものように見えてキャベツの味がするといったところです。葉っぱは特に味はなく他の料理に使えそうです。　それにしても面白い形をした野菜ですね。