日本では生食文化（なましょくぶんか）があります。

魚の刺身は有名ですが、貝類や鳥も生で食べます。

以前は牛の生肉も当たり前に食べられていましたが、

法律により、昨年から食べられなくなりました。

先日、横須賀の居酒屋で

変わった刺身を提供する店にいきました。

そこはカンガルーやワニやダチョウの刺身がありました。

初めて食べましたが、意外においしくいただけました。

ただ、ワニは脂が多く、ややくさみがある印象でした。

個人的にはカンガルーの方が好みです。

しかしながら、

やはり魚や鳥の刺身の方がおいしく感じました。

写真は赤肉がカンガルー、白身がワニです。