ベリーコブラー

Posted on July 24, 2010 by YokoKelley


「やはり新鮮なのが一番だね」。

チェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ラスベリーと
べりーずくしの焼き菓子を一口ほおばった夫。

冷凍品はたしかに便利ですが、旬のものにはかないません。

コブラーは、ベリーのうえに小麦粉を練ったのを重ねるだけで簡単にできます。


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5 Responses to ベリーコブラー

  1. NahoMouri's avatar NahoMouri says:
    July 24, 2010 at 4:52 am

    うわ～～～～～　おいしそう！　　家でも　木いちごが　なるので　是非　レシピを　教えてくださいますか？　　　よろしく　お願いいたします～～

    　

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  2. YokoKelley's avatar YokoKelley says:
    July 24, 2010 at 7:00 am

    Cherry Berry Cobbler

    オーブンを摂氏190度に暖めておく。

    チェリー（種を除く）……カップ　２
    ブルーベリー………….カップ１
    ブラックベリー…………カップ１
    ラスベリー……………..カップ１
    コーンスターチ………..大さじ３
    砂糖…………………..大さじ４
    レモンの皮…………….おろしたもの小さじ1

    以上を混ぜ合わせてベーキング皿に入れる。
    　25×20センチの皿だと深さの半分ぐらいになります。

    小麦粉…………………カップ1
    砂糖……………………大さじ1
    ベーキングパウダー….小さじ2
    塩………………………小さじ1/4
    無縁バター…………….大さじ５
    ミルク………………….カップ1/2＋大さじ1

    　小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜた中にバターを刻んで入れぼろぼろになるまで混ぜる（洋菓子作りのバターカッターがあれば便利です）。カップ1/2のミルクを加えて混ぜたら、さじですくって上記のべりーのうえにおく。大さじ1のミルクをを手先につけながら表面をざっとならし、最後に砂糖をふりかけオーブンに入れ、約35分、おいしい焼き色がつきベリーがぶくぶく膨れるまで焼く。

    　レシピをそのまま書きました。

    　ぜひ、木いちごで試してみて。

    　私は、手軽なのでトースターオーブンを使います。

    　

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  3. Dolce's avatar Dolce says:
    July 24, 2010 at 12:03 pm

    I’m tempted to eat this picture!

    Dolce

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  4. NahoMouri's avatar NahoMouri says:
    July 25, 2010 at 5:09 am

    ありがとうございます～～。　　さっそく　TRY　してみましょう！

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  5. YokoKelley's avatar YokoKelley says:
    July 25, 2010 at 7:05 am

    無縁バター. . . ？？は、お見逃しを。

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