Author Archives: YokoKelley

暑い日にはやはりピリッと辛い東南アジア料理店に足が向かいます。オマハの「サイゴン」レストランではヴェトナム料理のみならずタイ料理も味あえます。とても美味しかったので、このところ手をつけていなかったタイ料理の本を開いて読んでいるうちに、東京の病院で勤務中に会った看護師のラトナさんのことを思い出しました。日本の医療制度視察にタイから派遣されたのでしょう。　私はちょうど英国留学から帰国したところで、日本の礼儀習慣に反しないようにと気を使っているところでした。そういうこともあって、ラトナさんと親しくなりました。 ラトナさんは日本への第一回目の視察員に選ばれたぐらいですから、きっと実力があったのだと推測します。そして帰国後もタイの看護師界で活躍されたことでしょう。　　ご無沙汰していますがお元気ですか？

今朝、窓を開けると、おっ、涼しい。昨日まで冷房をきかせた室内でも汗をかいたのが嘘のよう。ところが勝手なもので、快適なのはもちろん結構ですが、これで夏ともおさらばとなると、なんとなく惜しい気持ちになるのも確かです。 乗り遅れ気味のトマトが一個、黄色くなったので、さて赤くなるかどうかと危ぶんだのですが、ひょいと、7月に黄色いトマトの苗を買ったのを思い出しました。しかし、一個だけとは.  .  .

先週末からテレビではheat advisory（熱気忠告といったところ）が連日出ています。気温そのものは90度台（摂氏30度半ば）なのですが、湿度が高いため体感温度は110度から115度になっています。今日、昼ごろ外出した夫は、帰宅するなり、車の温度は100度との報告。車の温度計は車のどこにあるのかはっきり知りませんが、100度まで上がったのは初めてです。この暑さは今週いっぱい続くとの予想です。

先年、母の元に帰省した際　母は「本箱に面白そうな本があれば持ってらっしゃい」と言ってくれましたので、料理のページが気に入った熟年層むけの雑誌をスーツケースに詰めて帰ってきました。今日、「桃のコンポート」をつくったついでに他のページをぺらぺらめくっていると、「歌ってみたいシリーズ」と題したぺーじに「ゴンドラの唄」が楽譜入りで載っていました。出だしの「いーのちーみじーかし」を楽譜でなぞってみて、これまで「いのーちみじぃかぁーし」間違ったところを伸ばして歌っていたことに気が付き、作曲の中山晋平さんには失礼なことをしたと恥じ入っているところです。

「やはり新鮮なのが一番だね」。 チェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ラスベリーと べりーずくしの焼き菓子を一口ほおばった夫。 冷凍品はたしかに便利ですが、旬のものにはかないません。 コブラーは、ベリーのうえに小麦粉を練ったのを重ねるだけで簡単にできます。

引越しやら頼りなげな冬の陽光にもめげず、夏を迎えました。 香りがハワイのステファノーティスにくらべると弱いのですが、まだ続く暑い日に期待しています。

太陽も沈み夕闇迫り始めた庭先にふいに鹿が現れびっくり。 ちょうど庭に面した部屋で夕食をとっていたところでしたから、ゆっくり見物できました。べつに追われている様子もなく、庭の草をちょいちょいと口にした後、お隣との堺の金網を苦もなく飛び越えると消えてしまいました。 どこから来たのか、無事に帰れますように。

瓶詰めの練り胡麻、すでに冷蔵庫に開封したのが2つあると知りながら、もう一つ買ってしまいました。台湾系のお店で一つ、ヴェトナム系のお店で一つ、そして、日系のお店で一つと、東洋食品店に行く度につい買ってしまいます。 その理由はどうやら、すり胡麻にありそうです。ひところ、母からの小包には、かならず袋入りのすり胡麻が入っていました。残念な事にその当時はすり胡麻に会う野菜は手に入らず、すり胡麻は冷蔵庫に保存したままになっていました。最近、根元が赤いほんれん草やごぼうなどがスーパーでも買えるようになり、やれうれしや、すり胡麻を使えるようになったと喜びました。ところが、ある料理雑誌に、「練り胡麻とすり胡麻を混同しないように！」との、うっかり者の私を戒めるような言葉に出会いました。全くその通りで、　以来、練り胡麻をみると、つい買ってしまうというわけです。 一回の料理にそれほど多量に使うものでもないので、もうこの辺で買うのを止めないと溜まるばかりです。

カーディナルが人と犬の出入りの頻繁な戸口の前の木に巣をかまえました。この戸が、又、熱と湿気のせいかギーギーうるさいのです。なんで、よりによってこんな所にと思ったのですが、「ネオン輝く繁華街じゃないと住んでる気がしない」という人と同じで、十人十色、違いがあってこその面白さですね。（肝心のカーディナルがぼけてますが、右手の赤い板のきれっぱしにみえるのが尾で、左が顔の一部です）。

成り行き上、カイロプラクター chiropractor（背骨指圧療法）のミラー先生の元へ3日連続通院することになりました。そうなると、午前中は気持ち良く寝るのが習慣のヌービーをなんとかなだめて屋外に出さねばならないがと、悩んでいたのですが、それは全くの杞憂に終わりました。出かける15分前ごろ、いつもならスースー寝ているヌービー、さっさっと戸口の方へ行き、出たいの素振り。どうしてわかるのか　まったく不思議です。 そもそもの成り行きというのが、ヌービーとウオーキングしていて、2者の進行方向が一致しなかった挙句、2本足の私が見事、道路上に平べったくなった、という次第なのです。ヌービー、わかってる？