re-read recipe
my confidence is growing
I’m a master chef!

レシピ読み頭で調理料理長
レシピよみ　あたまでちょうり　りょうりちょう

I read the recipe over and over again before I attempt to make the meal. I practice in my head how I will go about making this special dish. I am so happy when it comes out that I feel like I am a master chef!

私は、新しい料理を作る時、レシピを何度も何度も読み返します。そして、その特別な料理を作り始める前に、頭の中で練習します。料理が出来た時、私は凄く嬉しくて、料理長になったような気持ちになります。

– Jim Woodhull
– Japanese by Jim Woodhull and Nakamura Michiko