瓶詰めの練り胡麻、すでに冷蔵庫に開封したのが2つあると知りながら、もう一つ買ってしまいました。台湾系のお店で一つ、ヴェトナム系のお店で一つ、そして、日系のお店で一つと、東洋食品店に行く度につい買ってしまいます。

その理由はどうやら、すり胡麻にありそうです。ひところ、母からの小包には、かならず袋入りのすり胡麻が入っていました。残念な事にその当時はすり胡麻に会う野菜は手に入らず、すり胡麻は冷蔵庫に保存したままになっていました。最近、根元が赤いほんれん草やごぼうなどがスーパーでも買えるようになり、やれうれしや、すり胡麻を使えるようになったと喜びました。ところが、ある料理雑誌に、「練り胡麻とすり胡麻を混同しないように！」との、うっかり者の私を戒めるような言葉に出会いました。全くその通りで、　以来、練り胡麻をみると、つい買ってしまうというわけです。

一回の料理にそれほど多量に使うものでもないので、もうこの辺で買うのを止めないと溜まるばかりです。