2005年 9月 20日 火曜日

steamed fish

Mike and I learned a recipe for steamed fish that sounded easy and fun, so we tried it the other weekend.  We bought a three-pound whole onaga from Daiei and took it to my house.  We thought that my dad would be home to teach us how to clean it, but he was out, so we had to look it up on the internet.  I think we did a good job, but it took us an hour!  Then we rubbed the fish all over with sugar, sprinkled it with ginger, and steamed it for 18 minutes.  We moved it to a different dish and put lots of green onions on top, and then covered the dish for ten seconds to quickly cook the green onions.  We heated up some vegetable oil in the microwave and poured it on top of the onaga, and then we also poured on shoyu and a splash of sesame oil.  Then we ate it with hot rice? the two of us finished the whole fish, and it was so yummy!

 マイクと私は作り方がやさしくて、楽しそうな蒸し魚のレシピを習いましたので、週末に試しました。

 ダイエイで、三ポンド、オナガを買って、私の家に持って帰りました。家にお父さんがいると思いましたが、いない。それから、インターネットで、魚のさばき方を探しました。ついに、魚をさばきました。しかし、一時間もかかりました！

 そして、魚に砂糖をすりこんで、生姜をふって、十八分蒸し器で蒸しました。その後で、他のお皿にうつして、沢山、葱をふって、葱を料理する為に蒸し器のカバーでお皿を十秒葱をおおって、蒸しました。それから、マイクロウエーブで野菜油をあたためて、魚にかけました。それに、醤油と少しだけ胡麻油もかけました。

　できあがり。

　マイクと私は全部食べました。美味しかったです！
たきたての熱々のふっくらご飯と一緒に食べると本当に美味しいです！
ご飯がなんばいでも食べられます。