■2004/09/18 (土)

北海道で買ってきた大玉ねぎと男爵イモの仲間である「北あかり」を

つかってカレー作りを行った。

炒めている段階から玉ねぎの甘みがジュワッと出ていておいしい！

これだけでもおかずになる！

そうしてできたカレーは絶品。玉ねぎが大きいので芯の部分もしっかりと

やわらかく、しかし形をしっかりと残して甘みをふんだんに蓄えていた。

北海道の人はこんなうまい素材をたべているのかぁ。うらやますぃ！