■2004/07/08 (木)

久々に竹原の「山ご屋」に食べに行った。

もちろん頼むのは「昭和（むかし）ラーメン」！

しかし店員がひとこと

「煮たまごと昭和ラーメンはうりきれです」と言い放つ。

前回来店時にも売り切れで口にすることができなかったので、

「前回もやないか。これで2回目やで！」と詰め寄るdeble。

店側からしたらいやな客やろうな。

しかしその商品管理の甘さを許すことはできない。

うまいだけじゃダメなんや！

人、資材、金、商品、このマネジメントをしっかりできないようでは

店が繁盛することは永久にないであろう。

しかし次に行って3回連続売り切れやったらほんま店長呼び出してやる！

そのくらい怒っているのです。ぷんぷん！