クラブの新入生への説明会のランチを用意することになり、卵焼きを担当しました。卵焼きと一言でいってもこれがなかなか奥が深く、難しい。カフェのお姉さんに聞いたり、ネットを検索したり悪戦苦闘。試行錯誤して、みんな満足のとてもおい卵焼きを作ることができました！僕が一番気に入った卵焼きは、

材料

卵２個、ネギ、のり、調味料、砂糖大さじ１、みりん小さじ１、酒小さじ１、片栗粉小さじ１、塩少々

コツ 

・卵黄と白身を分けて、白身をよくかきまぜる。（ネットによっては、卵焼きはあまりかき交ぜちゃだめと書いてるところもあります。）そのあと、調味料を加えまぜた後、卵黄、ネギを加える。

 ・フライパンは、油をひいて強火にした後、ぬれぞうきんでフライパンをひやして中火にすること。のりは、途中で卵焼きにはさみます。