今日、患者さんと菜の花を摘みました。

採れたてを、さっと塩湯でしてお醤油でいただく。

その他に、じゃこわかめと大根おろし、ねぎの味噌汁、小豆かぼちゃ、玄米。

 シンプルな味付けが、素材の美味しさを引き立てます。