まだまだ、続いております、ゆるベジ生活。

左は根菜類の温野菜。野菜にかかっているのが、ゴマディップ。お皿に入っているのが豆腐マヨネーズ。

どちらも油も卵も使ってません。手作りです。

真ん中は、小松菜とあげの葛丼。これ、葛がとろーりとしてとっても美味しいんです。

もりもり食べれます。

右は、ひじき。生ひじきを手に入れ、醤油と黒酢で食べたら、みずみずしく、美味。

写真は、にんじん、ねぎ、切り干し大根と一緒に、やまもり煮ました。

野菜って、幅広く、柔軟性があるなぁと思う今日この頃。